山形県の美味しいご当地グルメ

山形には美味しいものがいっぱい

山形県の生活事情を考える上で食べ物は絶対に外せませんよね。多くのみなさんがご存知の通り、山形県には美味しい食べものがいっぱいあります。そこで、人気の山形ご当地グルメとして、「玉こんにゃく」「芋煮」「麦切り」「さくらんぼ」の4種を一挙ご紹介します。どれも魅力的な食べ物ばかりなので、山形県へいくならぜひ食べてみてくださいね。

アツアツの「玉こんにゃく」はとにかく絶品

山形県に行ったらぜひ食べたいのがアツアツの玉こんにゃくです。味がよくしみたまん丸のこんにゃくが串に刺さっていて、見た目はこんにゃくというよりみたらし団子のようです。水を使っていない醤油ダレの色と香ばしい香りだけでも、クラクラするほど幸せな気分にさせてくれますよ。味のほうももちろん文句なしの美味しさ。山形県の玉こんにゃくは、おやつにもごはんにもおつまみにも最高です。

山形のご当地グルメといえばやっぱり「芋煮」

芋煮は、山形県の家庭の味の代表格です。山形県についてあまり知らない人でも、大きな鍋でグツグツと煮えた芋煮がメディアで紹介されているのを見たことがあるかもしれません。
芋煮は東北地方全体に広がっている食文化ですが、芋煮発祥の地は山形県なんですよ。家族や友人、地域の人々、会社の同僚など、人が多く集まるところに芋煮会ありというのが山形県のよくある日常です。具材は、メインの芋に加えて牛肉や豚肉、きのこ類などが使われます。レシピはインターネットで検索すればいろいろ見つかるので、山形県以外の場所でもご当地グルメを手軽に試すことができますよ。

素朴だけどのどごしがクセになる「麦切り」

麺類って奥が深いんですよね。関東と関西ではだしが違うとか、味付けが違うとかってよく聞くのではないでしょうか。麺の太さやコシだって、地域によって好みが分かれていたりします。ラーメンもご当地の名前がついたものがたくさんあります。
山形県には、麦切りという独特の麺類があります。麦切りは、小麦粉でできた生地を細く切った麺のことです。凝りに凝った料理ではなく、素朴な家庭料理ってなんだかちょっとホッとしますよね。山形県のご当地ならではのあったかい雰囲気を、素朴な麦切りから感じてみるのもおすすめです。

山形県ならやっぱり「さくらんぼ」は外せない

山形県といえばさくらんぼ、さくらんぼといえば山形県ではないでしょうか。自然豊かで寒暖差が激しい山形県の気候は、さくらんぼの栽培に最適です。甘酸っぱくて美味しいさくらんぼの旬は6月ごろ。品種によって収穫時期は多少異なりますが、6月から7月にかけてさくらんぼ狩りを楽しむことができますよ。この時期に山形県へ遊びにいくなら、さくらんぼはお土産候補の筆頭です。